Утилизация белков и желтков в сладкой выпечке

Леночка, ты умничка! Отличные темки открыла!

утилизация желтков в сладкой выпечке:
Орех в тесте http://forum.say7.info/topic32270.html
Шоколадные сердечки http://forum.say7.info/topic52648.html
Сливово-грушевый пирог http://forum.say7.info/topic58837.html (1 яйцо+4 желтка)
Закрытый грушевый пирог http://forum.say7.info/topic58448.html (1 яйцо+2 желтка)

утилизация белков в сладкой выпечке:
Шоколадная черепица http://forum.say7.info/topic49773.html
Смородиновый пирог с безе http://forum.say7.info/topic32159.html (1 желток+8 белков)
Шоколадно-миндальные пирожные http://forum.say7.info/topic52101.html