Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

СПАСИБИЩЕ

Viktorii@ писал(а):

Я уже думала может им оладьи каки нибудь попробовать делать

У Насти, хозяйки сайта есть чудесный рецепт яблочно-морковных оладий, можно яблочно тыквенные сделать, да с натуральным йогуртом и за уши не оттащишь

Viktorii@ писал(а):

условно наметить коридов - это мысленно , правильно я поняла ?

правильно

Viktorii@ писал(а):

а на какую глубину так сказать нужно их делать , ?

я зарезаюсь примерно на 0,7 см вглубь НО хлебным ножом, это такой тупоконечный с пилой, а вот лезвием там иначе разрезы делаются и на другую глубину и раскрываются подругому, надо мне поискать фотку как мне муж лезвие на китайскую палочку нанизал, и наверно заснять видео, кстати, Вита, если у тебя есть скайп то я готова тебе ролик кинуть

elay писал(а):

нет,но заглядывалась,пока с таким количеством тыквы побаиваюсь,боюсь не понравится

Если тебе не понра, так твои точно сточат ооочень вкусно даже мой Рома ел, а его, пардон, выворачивает с кабачков и тыквы.

elay писал(а):

Самое главное не сильно примеривайся,чем долже думаешь тем хуже выходит.Надо твердой рукой вжик-вжик.

Да, Лена верно подметила про вжик-вжик тут срабатывает принцип: "Выше скорость - меньше кочки"
я кстати серьезно! чем медленней режешь, тем сильнее тесто тянется за лезвием!!!
А с хлебом вообще по-хозяйски надо!!! как только начинаешь бояться теста, так оно начинает издеваться! ну как ребенок, точь в точь! Твердой ХОЗЯЙСКОЙ рукой все манипуляции тогда оно как шелковое ведет себя такое податливое