Запеченные овощи под сыром

Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница
с недавних пор занялась я подсчетом калорий..вот и ищу рецептики- вкусные и не сильно калорийные Wink
перебирая вырезки с рецептами нашла вот этот- сегодня на ужин готовила- вышло неожиданно вкусно- я вообще скептически отнеслась- ну как может быть вкусной капуста запеченная?но ничего- мне понравилось!!! dance2 dance2 dance2 dance2 я правда оригинал рецепта изменила под себя- дам и оригинал и то что я делала- может кому первый вариант понравится больше Wink
Это из вырезки оригинал:
На 1 порцию:
250г брокколи
2 томата
1 луковица
50г твердого сыра
соль,перец по вкусу
по щепотке тымьяна, розмарина, душицы
Фото

поскольку я не люблю лук запеченый его убрала и добавила еще брюссельскую капусту и болгарский перец
мои пропорции:
90г брокколи
53г брюссельской капусты
50г помидор черри-3 шт
52 г- половинка болгарского перца желтого
25г твердого сыра Российский
соль,перец по вкусу
щепотка тымьяна( розмарина, душицы у меня нету unknown )

Брокколи очистить, вымыть и разделить на соцветия, (в оригинале и стебли надо было брать но я их выбросила Embarassed Embarassed Embarassed ), бланшировать в кипящей подсоленной воде в течении 5 минут-я сразу с брокколи забросила в воду и брюссельсскую капусту- ее педварительно почистила и вырезала кочерыжку
Фото

Брокколи вынуть, выложить на друшлаг, обдать холодной водой и оставить чтоб жидкость стекла
Фото

а брюссельская капуста пусть еще минут 5 покипит
Фото

- потом вынуть тоже на друшлаг.
Фото

Помидоры надрезать на "попке" крест-накрест, опустить в кипяток -я использовала ту же воду в которой капусту варила Embarassed
Фото

на минутку буквально- это если черри а если обычные помидоры то дольше, потом снять кожицу с них и разрезать напополам
Фото

Болгарский перец -у меня был замороженный половинками -разморозить-я его просто опустила в горячую воду
Фото

нарезать на кусочки
Фото

если добавляете лук- очистить и разрезать на 8 частей.
Нагреть духовку до 220 градусов. Форму для запекания- у меня нету специальной и я взяла крышку от стеклянной кастрюльки- как раз подошла хорошо
Фото

-смазать чисто символически растительным маслом, выложить красиво овощи
Фото

сверху посыпать тертым сыром
Фото

и отправить в духовку на 15 минут.
Фото

Вынимаем и наслаждаемся nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото

Фото

Фото


И всего-то 56, 22 ккал в 100г girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

 
19 Янв 2013 23:21

Страница 1 из 1