Армянский мацун и... все его “последствия”

Деймон писал(а):

Алия, я уже не знаю что готовить. Хочется разнообразно накормить. Плов было бы уместно, но он у меня не получается идеально. Манты могу, пельмени могу.Но надоело.И народу 4 семьи взрослые с детьми.боюсь голодными уйдут Надо что то такое, чтобы много и на стол подавалось большими блюдами. что еще бывает?
Торт и выпечку делаю обязательно. Сейчас обдумываю вот этот рецептик http://www.gastronom.ru/recipe/12822/pasha-iz-rikotty-s-apelsinom хочу применить его как крем, только не понимаю как там получаются апельсины: кусочками или расходятся? Сделаю как пирожные. И с топпингом из белого шоколада. И тарт с ягодами.
Или вот это http://forum.say7.info/topic42380.html никто не делал? Только меня там масло смущает.