Слоеные трубочки

если сделать все по рецепту -то форму держит прекрасно,несмотря на то что очень воздушный Делала его несколько раз и всегда получался,а вот последний раз вышла осечка ,даже не знаю почему пришлось реанимировать со взбитым маслом-получился крем похожий по вкусу на крем от Татьяны http://forum.say7.info/topic6424.html