Слоеные трубочки

anja-73 писал(а):

Конечно надо, чем быстрее тем лучше. :

Ну так с вами не похудеешь !!!
А в принципе меня ни кто за язык не тянул.... придётся делать

a kak 3to testo samomu delatj??

valerval писал(а):

a kak 3to testo samomu delatj

слоенное тесто я всегда покупаю,если самому делать возни много

мне кажется что все что из магазина с химиеи. я лучше сама би сделала. дажe если долго

valerval писал(а):

мне кажется что все что из магазина с химиеи. я лучше сама би сделала. дажe если долго

может быть...но мне нравится покупное,да и с моими 4-мя детками не особо много времени есть чтобы делать все самой а качество магазинного мне нравиться

я боюс ис магасина. мне очен не нравится что сдесй в америкосово покупайеш хлеб и он месяз лежит не в холодилнике и не пропадайет. ну ненормалйно 3то. поетому думаю у них все химическоые. у меня ыестй время. хотя лучше би били детки))

Манунка,в каньонах(гастраномах) полно таких формочек. Они продаются в упаковке по 6 штук и стоят 9.99 шк. Их обычно подвешивают на полках.
Скажу по секрету,что всегда в морозиловке лежат : одна-две пачки
слоенного теста,пачка дрожжей и 3-5 пачек маргарина,есть пакет муки,
300-400 гр сыра. Все для "гостей на пороге" Как кончается,прикупаю снова.

raisa писал(а):

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ НЕМНОГО ВРЕМЕНИ МОЖНО СДЕЛАТЬ БЕЛКОВЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТРУБОЧЕК,ТОТ САМЫЙ -ИЗ ДЕТСТВА СРАЗУ ХОЧУ ПРЕДУПРЕДИТЬ-ДЕЛАТЬ НУЖНО ВСЕ ТОЧНО ПО ВРЕМЕНИ .ИТАК БЕРЕМ 4 БЕЛКА И НАЧИНАЕМ ВЗБИВАТЬ РОВНО 5МИНУТ БЕЗ ПАУЗЫ,ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ 40Г САХАРА И ПРОДОЛЖАЕМ ВЗБИВАТЬ ЕЩЕ 15 МИН.ПОКА ВЗБИВАЮТСЯ БЕЛКИ БЕРЕМ 250Г САХАРА И 75Г ВОДЫ И ВАРИМ СИРОП-10МИН.ЗАТЕМ ГОРЯЧИЙ СИРОП ВЛИВАЕМ ТОНЕНЬКОЙ СТРУЙКОЙ В БЕЛКИ И ВЗБИВАЕМ ЕЩЕ 15МИН.МОЖНО ДОБАВИТЬ ВАНИЛИН.ЕСЛИ ДЕЛАТЬ ВСЕ ПРАВИЛЬНО,ТО ЧЕРЕЗ 35 МИН.У ВАС БУДЕТ 3СТ.НЕЖНЕЙШЕГО КРЕМА

Подскажите пожалуйста, а этот крем может держать форму? Его можно использовать для оформления торта?
зы: Заранее спасибо!!

если сделать все по рецепту -то форму держит прекрасно,несмотря на то что очень воздушный Делала его несколько раз и всегда получался,а вот последний раз вышла осечка ,даже не знаю почему пришлось реанимировать со взбитым маслом-получился крем похожий по вкусу на крем от Татьяны http://forum.say7.info/topic6424.html

У меня как раз формочки уже 2года стоят и тесто к ним имеется (когда формочки покупала).Только вот никак не доберусь чтоб их сделать.
Спасибки за разнообразие кремов

Можно я тут тоже пристроюсь со своими трубочками
Раиса выношу вам благодарность за белковый крем, сразу вспомнила школьную столовую, по 24 копейки

Олька79 писал(а):

я тут тоже пристроюсь со своими трубочками

Классные получились а крем прям такой ,,стоячий,, получился я тоже недавно,,детство,,вспоминала делала трубочки и корзинки с кремом

Спасибо Вам за рецепт-------просто СУПЕР!!!!!!!!!!!! У меня первый раз получился с Вашей помощью этот крем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

раиса скажите в каком магазине можно купит такие формочки? сколко не смотрела нигде еще не видела...

kiska писал(а):

раиса скажите в каком магазине можно купит такие формочки? сколко не смотрела нигде еще не видела... Smile

аналогичная ситуация, всем забила голову этими формочками , ищут все знакомые, я весь интернет на уши поставила , могу сказать одно они продаются в Германии и на Украине, как найти у нас незнаю
могу подсказать выход из ситуации
берем наматываем на ручку ложки фольгу, затем укладываем тесто, аккуратно вынимаем ложку и отправляем на противень внутри теста фольга остается
я вот так делаю

ох не устояла и сделала в очередной раз трубочки
теперь с отчетом



спасибо большое за рецепт крема
еще не было такого,чтобы он не получился

ольчёна писал(а):

ох не устояла и сделала в очередной раз трубочки теперь с отчетом

вауууу я уже давно сюда не заглядывала а тут такая красота прям как с выставки одна к одной -такие ровненькие

kiska писал(а):

скажите в каком магазине можно купит такие формочки?

прошу сразу прощение что сразу не ответила совсем замоталась если ты живешь в Германии то посмотри в Кауфланде,обычно там всегда бывают -упаковка 6 или 8 шт около 6 евро, в русских каталогах тоже есть так чуть подешевле

Раиса спасибо еще раз, и фотоотчет....
[img][/img]

...и благодоря Вашему крему ,я ук\расила без мастики тортик

Можно вопросик:А слоечки вы пекли на решетке?Я просто так никогда не пробовала .

Fenechka писал(а):

вопросик:А слоечки вы пекли на решетке?Я просто так никогда не пробовала

месяцем позже отвечаю раньше не видела вопроса давно сюда не заглядывала...если пеку трубочки- формочки ставлю на противень,а если слоенки просто нарезаю на кусочки\квадратики,круги или прямоугольники-форма произвольная \ тесто и выкладываю на решетку и противень\подкладываю всегда бумагу для выпечки, потом меньше мыть \

а скажите пожалуйста где можно в Москве купить формочки для трубочек все хозяйственные обошла не где еще не встретила а в некоторых даже и не знают про них

Raisa spasibo za recept !sdelala vse bylo vkusno nu krem delala belkovyj vse po va6emu receptu !vot tol´ko u menya ne bylo formo4ek nu ya na6la vyhod ,ya vzela bumagu dlya duhovki i sdelala iz nih kul´ki a potom eti kul´ki obmatala testom vy6lo ne 4e,nu glavnoe ne vid a vkus!esli polu4itsya vylozhu fotografii!

Здравствуйте! Еще не пробовала испытать ваш рецепт белкового крема, так как уже 2 месяца провожу эксперименты с белковым кремом и только 1 раз получилось то, что надо. А все остальные попытки крем то плыл, то пузырился Скажите, а на какой скорости вы взбиваете белки и на каком огне варите сироп? Может ваш рецепт мне поможет, очень надеюсь!
Думаю попробовать на 2 белка, боюсь испортить 4 , только как быть со временем: делить на 2