«Умное» пирожное

URFIN писал(а):

Здравствуйте Вчера испекла эти замечательные пироженки, осталась очень довольна результатом

Юля, здравствуй!!! Рада что пирожные понравились!!!

URFIN писал(а):

я не присыпала форму мукой и пирожные "стоят" на нижней прослойке типа пудинга. Хотелось бы в будущем получать хотя бы тонюсенькую корочку снизу. Мука, я так поняла, и должна дать такой эффект?

я мукой не присыпаю-пеку на пергаменте..снизу корочка выходит только если дольше пеку -даже и без муки

URFIN писал(а):

Заранее спасибо!