Pasta con peperone (паста со сладким перцем)

Pasta con peperone (паста со сладким перцем)
Для соуса на 1 человека необходимо:
- 1 луковица
- 1 сладкий красный перец
- оливковковое масло холодного отжима
- немного воды, соль по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, перец полосками.
Обжарить лук до прозрачности, добавить перец, накрыть крышкой, потом добавить немного воды, позже посолить.
Тушить под закрытой крышкой 15-20 минут.
Затем 2/3 смеси выложить в блендер, перемолоть.
Сварить пасту, смешать с соусом с блендера, сверху выложить оставшийся горячий перец с луком.
Приятного аппетита, дорогие мои!