Система -60 и грудное вскармливание

Белки являются очень важной составляющей сбалансированного питания. Белки нужны для создания мышечной массы и пищеварения. Не все белки одинаковы. Из разных продуктов мы можем получать «полные» и «неполные» белки.

Почти все продукты содержат белки. Одни содержат больше аминокислот чем другие. А некоторые из продуктов содержат весь спектр необходимых человеку аминокислот.

«Полные» белки.

Для построения мышечной массы человеку нужен полный набор аминокислот. Источниками «полных» белков являются:

- Мясо

- Рыба

- Птица

- Сыр

- Яйца

- Йогурт

- Молоко

«Неполные» белки.

Некоторые продукты содержат неполный набор аминокислот или пропорции аминокислот не одинаковы.

- Зерновые

- Орехи

- Бобы

- Семена

- Горох

- Кукуруза

Такие продукты можно комбинировать между собой для получения «полного» белка.

- Зерновые + овощи

Пример: рис или чечевица + сладкий перец



- Орехи + овощи

Пример: арахис + овощной салат



- Зерновые + молочные продукты

Пример: паста (макароны) + сыр



- Молочные продукты + семена

Пример: йогурт + кунжутное или льняное семя



- Овощи + семена

Пример: шпинат + кунжутное семя



Правильная комбинация продуктов важна для составления сбалансированного меню с достаточным содержанием всех необходимых аминокислот.

Но есть и растения, содержащие «полные» белки!!! К ним относятся:

Кинова (лебеда белая и красная)

Амарант

Соя

Гречка

Конопля

Чиа

Голубые водоросли

Спирулина