Болталка для хлебопёков-2

Гелинака писал(а):

Скоро к вам приду принесу отчет, до Ларисиного ктож дотынет?? Только Танюша наша Юрьевна

Я просто редко, но метко

elay писал(а):

я режу сразу и по 2 кусочка в морозилку убираю,кроме меня не ест никто,Настя иногда кусочек может съесть.Так мне надолго хватает.Недавно Рождественский только доела

Значит, тоже нет в семье любителей темных и десертных хлебов

Алла475 писал(а):

А как я должна узнать кислотность, если у меня нет аппарата для измерения? Как понять, доброжено тесто или нет? Чем дальше в лес, тем толще партизаны

Алла, на вкус и запах только Ну а доброжено ли по нажатию, объему, поверхности. Опять же из книг советуется, чтобы добавить кислотность, брать побольше закваски или заквашивать заварку для ржаных хлебов.

Гелинака писал(а):

вот что я сегодня творила Это Российский( скажу по секрету третий на заказ ) буханка маааленькая, такую им надо

Галя, какая ты молодец! А ещё постоянно на себя наговариваешь! У самой уже заказы, бизнес!

Гелинака писал(а):

Это ленивая курочка от Оли Имбирь, обожаю!!!!!!!!!

Очень хороший рецепт, попробую! Я курицу в любых видах готова есть.

Гелинака писал(а):

И по огромной просьбе мужа, наконец то все сложилось Хала Белорусская

Галечка, мы не можем не оценить корочку и объем! И разрез наверняка будет чудесным!

Алла475 писал(а):

А у меня пакетик замороженных кусочков. В кашу не хочется, может, испечь чего-нибудь. Лариса, знаешь не калорийный, но вкусный рецептик?

Алла, а что из выпечки вы больше едите? Тортики, печенье, пироги? Из печенья мне нравится этот рецепт: http://forum.say7.info/topic41594.html, сама давно кошусь на эту лепешку: http://forum.say7.info/topic55073.html
Но если совсем не калорийное, то ещё мне приглянулся такой а-ля чиз: http://olgavb-osa.livejournal.com/39934.html
На остальное Галя уже ответила

светака писал(а):

да, да!! рядом, не в одной квартире))

Ой, нет, в одной точно не надо. У каждого свой уклад жизни

Viktorii@ писал(а):

loranas Ларочка , сколько же красоты ... Глаза разбегаются ... Все так заманчиво манит ... Ты такая молодец . Я валяюсь .

Вита, я так люблю эту твою "фирменную" фразу Спасибо большое, так щедро меня награждаете комплиментами!

Viktorii@ писал(а):

Свет , расскажу как я свой чугунок проверяла , только чур не смеятся . Под чугунок на противень положила включенный фонарик , ну и в сумерках лучше проверять . И смотри на сколько свет пробивается . Только не забудь , что смеяться нельзя .

Вита, ты случаем не в разведке служишь??? Нет, я бы о ТАКОМ способе никогда не подумала! Ой, я не смеялась. А то вдруг всё же из органов ты

Река Таня писал(а):

Девочки, привет!

Привет, Танечка!

Река Таня писал(а):

Испортила внешний вид его. Вынула из духовки таким красивым, шоколадно-терракотовым, смазала крахмальным кисельком и решила пару минут подсушить в духовом шкафу. А он поседел. Надо было просто так его оставить. В остальном все нормально.

Таня, не просто нормально, а как всегда с изумительным мякишем! И форма у тебя всегда такая красивая, овальная и пузатая!