Маринованные фрукты в шоколаде

Помните шуточную сказку: "Жил-был царь, у царя был двор, на дворе был кол, на колу мочало, не начать ли сказку сначала?"
Почему я о ней здесь заговорила? Поймёте, когда дочитаете рецепт до конца



Я часто готовлю маринованные кабачки http://forum.say7.info/topic743.html И решила попробовать замариновать фрукты. Сказано - слелано!
Почистила и нарезала 4 твёрдые груши и 2 сладких яблока.




Для маринада отправила в кастрюлю
1 стакан сахара
1 стакан воды
1 чайную ложку лимонной кислоты
10 горошинок душистого перца
5 гвоздичек

Как только маринад закипел, уменьшила огонь и положила в кастрюлю нарезанные груши (поместилась приблизительно половина кусочков).


Прокипятила я их 3 минуты и переложила в банку.
Так же поступила с остальными грушами, а яблоки и вовсе не кипятила, а просто добавила их в банку с грушами и залила всё это кипящим маринадом.


Через несколько часов, когда всё полностью остыло, я вынула фрукты из маринада и растопила на водяной бане плитку чёрного шоколада.


Теперь всё просто - брала каждый кусочек вилкой, обмакиала его в шоколад и выкладывала на досточку, застеленную бумагой для выпечки.


Потом отправила их на пару часов в холодильник и получила вкуснейшие конфеты.


А вот тут самое время вспомнить сказку! Ведь маринад-то почти весь остался! Не выливать же его! Так что "не начать ли нам сказку сначала?"
Чего бы нам ещё замариновать?... Вспомнила, что в холодильнике лежат замороженные вишни и сливы. Сложила понемногу и того, и другого в банку (сливы предварительно порезала на несколько частей) и залила кипящим маринадом.


После остывания разложила ягоды по маленьким бумажным формочкам.


И залила растопленным шоколадом.


Охладила пару часов в холодильнике и... налетай-расхватывай!


Вы думаете это всё?! Ошибаетесь! А не начать ли нам сказку сначала?...
Ведь маринад у нас опять остался... Да ещё такой красивый, розовый от вишен стал!
Опять замариновала груши.


Очень вкусные получились! И пока до шоколада руки не дошли, кушаем их просто так. Например, с творожным десертом http://forum.say7.info/topic147.html


Но самое смешное,что маринад-то опять останется
Так что тут уместно фразу из ещё одной сказки вспомнить: "Всё, что ты начнёшь делать утром, будешь делать до самой ночи".....