Десерт со сгущенкой

Хочу поделиться с Вами десертом, который обожает мой сын!
Это, конечно, ооочччееннь калорийно, но лёгкое в исполнении и вкусное)))


Десерт со сгущенкой



Ингридиенты:
-300 г печенья (такое обычное детское квадратное "к чаю", но у меня была только 1 пачка в 180 г, поэтому я добавила бисквитную крошку от торта)));
- 90 г масла сливочного (очень сильно охлажденного);
- 400 г сгущеного молока (у меня 1 банка вкуснейшей белорусской сгущенки -380 г);
- 3 желтка;
- сок из половинки лимона.

Приготовление:
Печенье измельчить в мелкую крошку, масло нарубить ножом и смешать с печеньем. В разъемную форму (у меня 16 см) выложить массу (старайтесть дно потоньше сделать) и сформировать бортики высотой в 1,5 см где-то.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.
Приготовить начинку:
Взбить быстренько желтки со сгущенкой, продолжая взбивать-выдавить сок из половинки лимона. Взбивала я все очень недолго-минуты 3-4)
Вылить массу на основу из печенья и поставить опять в духовку на 10 минут.
Охладить.
Украсить любыми ягодами!






Приятного аппетита!