Я делала такое тесто (но с самим приготовлением расхождение есть, например маслом я пахлаву не заливаю как там написано) http://forum.say7.info/topic5216.html
А вообще мне кажется, туда любое подойдет. И из теста на гогалы я пекла, и из слоеного дрожжевого (покупного), всегда вкусно получается!
