Хачапури по-Аджарски. Технология к завтраку

Marishkaa25 писал(а):

Машенька, какие хачапури

Соблазняйся, Маришка

Marishkaa25 писал(а):

сыра у нас ни того, ни другого нет

не беда, Мариш, купи те, что тебе нравятся и обязательно брынзу

Marishkaa25 писал(а):

если творог немного зернёный подмешать?

а почему бы и нет? Играйся Маришка

Marishkaa25 писал(а):

Брынза вроде в болгарском магазине есть, но солёёная

А сулугуни тоже крепкосоленый а тесто умеренно солоноватое, так что поженятся во рту в отличном баланасе

Svеtлана писал(а):

Машенька, я несу свои хачапури - они Очень вкусные!

Светик, ну как же ты скоро
Спасибо тебе я так рада

Svеtлана писал(а):

тесто просто волшебное, такОе приятное!

ага, оно такое.

Svеtлана писал(а):

Прекрасно успела к завтраку

отлично

Svеtлана писал(а):

с мужем ели горячие с желтком, мама остывший без него, Машенька вечером попробует.

Интересно, как Машуня его оценит, ведь дети самые настоящие критики правда, Светуль?

Svеtлана писал(а):

У меня в основном моцарелла и чуть пармезана - что было в хол-ке

Светочка, я думаю этот пункт можно подбирать по своему вкусу главное это сыр, а уж какой именно, решать каждому. Вон Маришка если будет печь, уж ей точно Имеретинский не найти с сулугуни, но думаю она подберет вкусную и достойную замену

Svеtлана писал(а):

миска у меня 4литровая и тесто за ночь тАк поперло

можно было просто обмять и оставить в холоде. Я думаю оно так прет потому что соли там не сильно много в тесте, ведь мы знаем, что соль угнетает жизнедеятельность дрожжей/сдерживает скорость брожения.

Svеtлана писал(а):

Ну и подрасклеились они у меня малек, ничего руку набью

ничего, главное тут вкус
Светочка, а ты расстойку не давала начиненным заготовкам???
Ну какие же они квкусные, аппетитные у тебя получились
Угощусь одним

Svеtлана писал(а):

Маша, огромное тебе спасибо за твои рецепты и твой труд!!!

Светочка, да это вам всем спасибо, за доверие
Ну все, начало положено, теперь хачапури пойдут в люди
Спасибо, Светочка