Dianukas-Диана мне на сложно будет эт сделать, НО я думаю многое зависит от " Маскарпони", так как я взбивала для торта от Аделии
http://forum.say7.info/topic10222.html
так у меня так не получилось , как у Аделии на фото, моя "Маскарпони" была густая уже в дозе и при взбивании получилась густющая и комочками( так же как у тебя на фото), но добавив побольше сливок, крем был спасиён и торт ВКУСНЫЙ. Так что посторайся заметить состояние " Маскарпони" когда оно ещё в дозе и при взбивании не на сильной мощности и не долго.Но всё же я засеку в следующий раз, как буду делать торт
Загадка надеюсь тебе понравится и самовыпеченный торт
жду отзыва