Торт «Безе на Шоколаде»

Сообщение Автор
Торт "Безе на Шоколаде"
01 Дек 2008 13:12

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Торт "Безе на Шоколаде"



#

Девочки,это вкусный тортик - удачное сочетание шоколада,хрустящего безе и крема,напоминающего по вкусу шоколадное мороженое!
Делать не сложно,без премудростей,а выглядит достойно праздничного стола!



Для теста:
150г.шоколада,
4 яйца/разделить на белки и желтки/
80г. сахара,+ 150г. сахара /или пудры/, щепотка соли,
1 пакетик ванилина
125г.мягкого масла или маргарина,
150г. муки, 50г. крахмала,
2 чайные ложки разрыхлителя, 3 ст.ложки молока.



шоколад расстопить на водяной бане и дать немного остыть,прим.10 минут.
Масло,80г.сахара,ванилин,соль хорошо перемешать,по одному добавить желтки,



затем расстопленный шоколад.



Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем,добавить в массу,а так же и 3 ложки молока,перемешать.



Половину теста выложить в форму застеленную бумагой.
Белки взить с щепоткой соли и постепенно добавляя 150г сахара/ или пудры/
Половину безе выложить волнообразно на тесто в форме,немного не доходя до краев.



Выпекать в разогретой духовке при 150-170° около 20 минут.
Точно также выпечь и второй корж.



Для крема:
200г. шоколада
200г.сливок
250г. маскарпоне /или другого нежного творога типа филадельфия/

Шоколад расстопить на водяной бане,дать минут 15 для остывания.
Сливки взбить.
Маскарпоне растереть и перемешать с расстопленным шоколадом,а затем аккуратно смешать со сливками.





На 1 корж выкладываем крем,закрываем другим коржом и ставим в холодильник часа на 3.





Перед подачей слегка присыпаем сахарной пудрой .
Приятного наслaждения!





P.S.Еще этот тортик очень хорошо переносит замораживание,так что его можно приготовить задолго до торжества,чтобы потом было время на другие радости.
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
 
01 Дек 2008 13:26

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Аделечка, торт прелесть!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
В закладки твой рецептик и большое спасибо!!!!!!!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
 
01 Дек 2008 13:29

Распечатать сообщение
OksanaO

Oksana

58 лет
Canada BC-Vancouver - Richmond

OksanaOМои рецепты
adelja
Спасибо!!!! Надо сделать.В закладки твой рецептик
 
01 Дек 2008 13:29

Распечатать сообщение
Dusya

Olga

65 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Ой, наверно вкуснота nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 словами не передать girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Неприменно нужно попробовать это чудо nyam2


Аделиночка спасибо Romashki Romashki Romashki
 
01 Дек 2008 13:41

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Винтаге
Инна, спасибо что заглянула на тортик give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
мне тортик очень понравился, girl_in_love
на улице - холодно,а ты сидишь с таким тортом и душистым чаем и "вырабатываешь гaрмон счастья" girl_haha
 
01 Дек 2008 13:46

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
OksanaO
Оксана, а это тебе Romashki Rose Romashki Rose
С тортом возни не много,а результат удовлетворил полностью Drinks or Beer nyam2


Dusya
Oля,спасибо за добрые слова,я буду очень рада,если тортик понравится friends Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
01 Дек 2008 13:58

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
adelja
Огогоооооооо wacko1 Вот это тортик! nyam2 nyam2 nyam2 Красотища!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Представляю, какой он нежный good2 good2 good2 Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
 
01 Дек 2008 14:06

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Пламя Rose Rose Rose
Пламя писал(а):
Красотища!!! Представляю, какой он нежный



Оксан,тортик действительно нeжный получается,только безе слегка хрустит.
girl_in_love girl_in_love
 
01 Дек 2008 16:21

Распечатать сообщение
Таисия

Таисия

55 лет
Казахстан

ТаисияМои рецепты
Аделечка! Вот это тортик!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибочки!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
01 Дек 2008 16:37

Распечатать сообщение
Daenur

ilona

61 год
israel

DaenurМои рецепты
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 вот тортик так тортик nyam2 nyam2 уже в закладках
 
01 Дек 2008 16:51

Распечатать сообщение
Акварель

Ирина

63 года
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
Ой,как вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 Аделичка! give_heart give_heart give_heart
 
01 Дек 2008 17:24

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Аделичка, еще раз тебе большое спасибки, за такой обалденный тортик! Тащу в закладки! А замораживать во что упаковывать? Romashki Romashki sharik

Это тебе:

 
01 Дек 2008 18:16

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Таисия Rose Rose Rose

Тая,надeюсь пригодится рецептик! give_heart give_heart

Daenur Romashki Romashki Romashki

Илона,спасибо за комплимент give_heart

Акварель Rose Rose Rose

Ирина,тортик хорош для этого времени года,согревает изнутри Drinks or Beer

Улыбка Romashki Romashki Romashki

всегда пожалуйста! give_heart

Улыбка писал(а):
А замораживать во что упаковывать?


Замораживать можно в специальных пластиковых дозах,а еще можно cxитрить и сделать коробку для замораживания торта самой - я взяла картонную коробку и обклеила ее изнутри пакетами для замораживания /это для того,чтобы торт не "испугался" холода и не брал много влаги/
Торт в коробку и в морозилку. friends sharik
 
01 Дек 2008 20:12

Распечатать сообщение
Valentina47

Валентина

77 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
adelja
Аделечка, я в восторге от твоего торта girl_in_love girl_in_love girl_in_love Обожаю безе и всю выпечку с ним nyam2 nyam2 nyam2 Еще и замораживать можно girl_in_love
 
01 Дек 2008 20:41

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Аделичка, тортик обалденный, прямо слюной вся изошла пока до конца рецептик прочла. nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за чудо-рецепт, ускакал в закладки. Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
 
01 Дек 2008 21:29

Распечатать сообщение
Ванамике

Наташа

48 лет
Германия

ВанамикеМои рецепты
Безе и шоколад как раз для меня!! good good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
 
01 Дек 2008 21:43

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Аделечка, отличный рецепт!!!! nyam2 good good Спасибо тебе большое!!!Romashki Romashki
adelja писал(а):
P.S.Еще этот тортик очень хорошо переносит замораживание,так что его можно приготовить задолго до торжества,чтобы потом было время на другие радости.

А если я его день заранее приготовлю и в холодильник уберу, тоже можно?sharik
 
02 Дек 2008 1:41

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Valentina47 Romashki Romashki Romashki
Валюша,спасибо,я тоже люблю и то и другое! nyam2

Lesik
Лена,пожалуйста, give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart надеюсь пригодится! girl_in_love


Ванамике Rose Rose Rose
Ванамике писал(а):
Безе и шоколад как раз для меня!!


Наташа,я тоже люблю это сочетание!
friends give_heart give_heart
 
02 Дек 2008 1:45

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Аннушка Rose Rose Rose Rose Rose

Аннушка писал(а):
А если я его день заранее приготовлю и в холодильник уберу, тоже можно?

Без проблем!! Я тоже тортик приготовила вечером,убрала в холодильник,а кушали только на следующий вечер! nyam2
А замораживать-это только если задолго,а так и не стоит
sharik sharik sharik
 
02 Дек 2008 1:56

Распечатать сообщение
Олеся26

Олеся

42 года
Германия

Олеся26Мои рецепты
Аделичка спасибо большое за рецепт good2 скоро праздники обезательно сделаю твой тортик Rose
 
02 Дек 2008 2:34

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Олеся26 Romashki Romashki Romashki
Олеся,желаю удачи,и надеюсь понравится,а мороки с ним никакой!
Я тоже запланировала его к праздничному столу
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
02 Дек 2008 2:37

Распечатать сообщение
Олеся26

Олеся

42 года
Германия

Олеся26Мои рецепты
adelja писал(а):
а мороки с ним никакой

Аделя это как раз то что надо у нас ещё кроме праздников у меня и мужа день рождения 24 и 29декабря wacko1
 
02 Дек 2008 2:44

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Олеся26 писал(а):
у нас ещё кроме праздников у меня и мужа день рождения 24 и 29декабря


Вот это дааа.... wacko1 girl_cook
Так у тебя дежурство будет сплошное на кухне non-stop
Ничего,прорвешся!!! friends
 
02 Дек 2008 7:50

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
adelja
Аделечка, тортик просто выше всех похвал!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Забрала в закладки!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за вкусняшку!!! sharik sharik sharik sharik
 
02 Дек 2008 13:42

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Имбирь Rose Rose Rose

Оля,приятно,что тортик приглянулся!
надеюсь и вкус понравится! girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Страница 1 из 4

Наверх