Болталка и ваши торты сюда - 2

Tr@iDoN писал(а):

и как быть с выравниванием-мастикой?

Я без мастики делала,просто ганашем на шоколаде с фруктозой покрывала. http://forum.say7.info/topic61828.html В этом рецепте сахар на фруктозу заменила.