ИВАНЫЧ
Иван
Подмосковье
Подсушить не вредно. Но скорее всего вы кладете шепы больше чем надо. У меня, по крайней мере, так было в начале коптильной деятельности. Вот на этих двух судаков достаточно небольшой горсти ольховой щепы и нескольких веточек. Я в этот раз применял черосмородиновые.