Шоколадные кексы ( диета Дюкан)

Грызлик Снежногор писал(а):

Здравствуйте, Ирина

Катюша, привет!

Грызлик Снежногор писал(а):

Я не сижу на Диете Дюкана, но на ваши рецепты подсела конкретно!после того, как сегодня испекла эти кексы, решила зарегистрироваться, чтобы сказать вам "спасибо!".

Ой, как приятно!!!!

Грызлик Снежногор писал(а):

у нас не представляется возможным купить ни кукурузный крахмал, ни ни кукурузную муку. Но я пробовала печь и хлеб, и питу, заменила просто на картофельный крахмал. Может быть есть ещё какие-нибудь альтернативы

Катенька, а в каком конкретно рецепте? Я вот заменяла крахмал на кукурузную муку, а моя мама в этом же рецепте ( Пирог с грибами http://forum.say7.info/topic63437.html ) пекла с пшеничной цельнозерновой+ овсяная мука.
Получилось очень вкусно и не менее полезно! Дело в том, что в дюкановских рецептах крахмал используется вместо муки, а если вы не на диете, можно смело использовать ту муку, котрую можно купить у вас в магазинах. Лучше конечно брать цельнозерновую, она полезнее чем белая пшеничная.

Грызлик Снежногор писал(а):

И ещё у меня хлебушек не всегда пропекается, хотя и держу большее количество времени

Может быть дело в духовке? Печет неравномерно? Или формочка для выпекания маленькая. Я беру обычно форму 19*19 или круглую 23 см. Все пропекается всегда.

Грызлик Снежногор писал(а):

Заранее благодарю за внимание

Катюша, спасибо, что доверилась нашим диетическим рецептам!!!!