При взбивании свернулся масляный крем. Помогите!

ЦУКЕРКА писал(а):

Масса однородная, но как йогурт.

я пекла этот торт на прошлой неделе. Крем действительно получается жидким - но потом в коржах загустевает. Я спросила хозяйку этого рецепта она сказала что это правильно - так и должно быть!! http://forum.say7.info/topic3191.html