Жареный сэндвич с авокадо, шпинатом и сыром

Продукты на один сэндвич:
• 2 кусочка хлеба
• 2 ст.л. песто ( я использовала это http://forum.say7.info/post3800420.html )
• 2 ломтика твердого сыра
• маленькая горсть шпината
• 1/4 авокадо
• 2 ст.л. раскрошенного сыра фета (или козий, который крошится)
• оливковое масло для обжаривания

Хлеб смазать соусом песто, с одной стороны (по 1 ст.л. на кусочек). Затем берем один кусочек, на него выложить один ломптик твердого сыра, сверху ломтиками авокадо, фета, шпинат, второй ломтик твердого сыра, и накрыть вторым куском хлеба. Аккуратно прижать друг к другу. И поджарить сэндвич на оливковом масле, сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть, слегка придавить, и жарить с другой стороны до
золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же)))

Сэндвич получился вкуснючий!!! Любителям авокадо должно понравится))) Угощайтесь!!!




Автор Sarah J., источник блог tastespotting.com (с некоторыми изменениями).