Болталка и ваши торты сюда - 2

ДоннаРоза,
Спанч Боб классный! Необычно, что сидящий!

ДиЛина писал(а):

Девочки, подскажите, пожалуйста: собираюсь "Черный лес" от Оли-Имбирь печь. У меня выходит вместо 4х 3 коржа. Там по рецепту 2 слоя крема - сливки + вишня и одна прослойка из шоколада между коржами. Если я положу шоколад, на него вишню и сверху сливки - нормально будет?

Не знаю рецепта от Оли-имбирь, но "Чёрный лес" часто пеку. Не получиться у тебя все вместе сложить. Потому что, шоколадный ганаш плотный же станет. И если на него поместить сливки, то им некуда будет впитываться. даже если получиться все это закатать в мастику, то при разрезании торта сливки будут вылезать в разные стороны, наталкиваясь на плотный ганаш.
Знаешь, в оригинале Шварцвальдского торта идет как раз ТРИ шоколадных коржа!!! Нижний корж намазывается шоколадным ганашем, а второй корж-сначала выкладываются взбитые сливки, а наверх вишни. И все. Так что смело можешь с 3 коржей делать!

p.e.g,
Бескозырка видно, что вымучила тебя. Но это ведь опыт! Так что, следующий раз будет намного легче!