Крем на основе белого шоколада

Готовила этот крем, только с чёрным шоколадом! Очень понравился! Спссибо за рецепт!

yuliya_pro писал(а):

Девушки,подскажите,пожалуйста,того количества крема,который получается из порции,указанной в рецепте,хватит для того,чтобы выравнять торт под мастику и положить между коржами? Кто уже делала по этому рецепту подскажите,пожалуйста,выход готового продукта.

На торт диаметром 24 см и высотой 9 см делала двойную порцию крема, только сахара взяла как на 1 порцию-200 г. И масла меньше-300 г, потому что чёрный шоколад и так хорошо форму держит при застывании. Получилось отлично! Хватило, чтобы промазать между коржами и выровнять под мастику. Подмораживала его-после размораживания нигде не потёк. Торт был вкусный.
Вот он: