Блинчики с мясной начинкой

Блинчики с мясной начинкой





Хочу предложить вам очень вкусные блинчики, которые я всегда подаю с польским борщем http://forum.say7.info/topic3323.html , и гости всегда очень хвалят.

И так нам надо :

блины обыкновенные
мясо свинное или кто какое любит
лук
морковь
укроп
соль, перец

Сначала варим мясо,
а тем временем печем блины, на сайте много рецептов. У меня тоже обыкновенный : молоко, яайца, мука, сода.





Начинка

Жарим лук и морковь.



Когда мясо готово, его нужно измельчить в мясорубке или как я в блендере.



Потом это измельченное мясо добавляем в сковородку с луком и морковью и добавить туда немного бульйона от мяса, чтобы начинка не сухая была . Пару минут все вместе обжариваем, особенно я это рекомендую для тех кто будет молоть мясо в мясорубке, как тепловую обработку, потом туда же добавить порезаный укроп. Соль, перец по вкусу. Наша начинка готова.



Ложим на блин начинку и заворачиваем в конвертик.
Потом все блинчики обжариваем на сковородке с обеих сторон.





Получаются очень вкусные блинчики. Очень рекомендую.