Блинчики с мясной начинкой

Блинчики с мясной начинкой





Хочу предложить вам очень вкусные блинчики, которые я всегда подаю с польским борщем http://forum.say7.info/topic3323.html , и гости всегда очень хвалят.

И так нам надо :

блины обыкновенные
мясо свинное или кто какое любит
лук
морковь
укроп
соль, перец

Сначала варим мясо,
а тем временем печем блины, на сайте много рецептов. У меня тоже обыкновенный : молоко, яайца, мука, сода.





Начинка

Жарим лук и морковь.



Когда мясо готово, его нужно измельчить в мясорубке или как я в блендере.



Потом это измельченное мясо добавляем в сковородку с луком и морковью и добавить туда немного бульйона от мяса, чтобы начинка не сухая была . Пару минут все вместе обжариваем, особенно я это рекомендую для тех кто будет молоть мясо в мясорубке, как тепловую обработку, потом туда же добавить порезаный укроп. Соль, перец по вкусу. Наша начинка готова.



Ложим на блин начинку и заворачиваем в конвертик.
Потом все блинчики обжариваем на сковородке с обеих сторон.





Получаются очень вкусные блинчики. Очень рекомендую.

Виргиниа


ЛИДОЧКА спасибочки за рецепт!!!!!!!!

я любитель польского борщика а вот с блинчиками я ещё не пробывала тепрь обезательно испробую!!!
СПАСИБО!!!!

Virginia
Лида, обалденные блинчики!!!! Ням-ням!!!! Спасибо!!!

Галина*
Имбирь
Девочки, вам спасибо!

Спасибо за рецептик! У нас тут вечеринка намечается, меня попросили блинчиков испечь А я всё думала, чем бы их новеньким нафаршировать, просто фарш с рисом уже поднадоел Буду пробовать такую мясную начинку!

Вот это да! Я такое люблю....

Лидуня! Какие красивые......
Я делаю также, но только не пробовала добавлять бульон в фарш, правда всегда стараюсь делать со свининой, а теперь можно попробовать и с курочки,и с говядины
Лид, я делаю блинчики из 1/4 блина, блин разрезаю на 4 части, люблю все маленькое, а потом взбиваю яйцо с майонезом и в этом кляре обжариваю блинчики. Они получаются очень сочные, попробуй

Virginia
Мы очень любим такие блинчики!
Вкуснятина!!!
Лида

Кицунэ писал(а):

Буду пробовать такую мясную начинку!

Надеюсь, понравится!

Анет писал(а):

Я такое люблю...

Ах ты ж моя доця!

Тетя Таня писал(а):

Они получаются очень сочные, попробуйЩинк

Спасибо, Тань, обязательно попробую.

аделя писал(а):

Мы очень любим такие блинчики!

Мы тоже

Очень аппетитные блинчики, румяные Начинка мне понравилась, то что бульоном можно разбавить. Я в печеночную начинку бульон тоже добавляю, а вот в мясную - нет. Надо и так попробовать. Лидочка, спасибо за вкусный рецепт

Virginia

хороши!

Валентина47 писал(а):

бульоном можно разбавить.

Обязательно разбавлять, а то начинка суховатая будет. Но конечно же не переусердствовать с бульёном, а то жыдкая будет.

Зефирка писал(а):

хороши!

Спасибо Ниночка!

Виргиниа, Лида! какие аппетитные блинчики! Tакие горяченькие...

Сплаттие писал(а):

Виргиниа, Лида! какие аппетитные блинчики! гирл_цлапинг: Такие горяченькие... ням2:

И хрустящие!

Ой, Лидуня, какие блинчики!
Хочу к тебе в гости!

Танюня писал(а):

Ой, Лидуня, какие блинчики! гирл_цлапинг: гирл_цлапинг: гирл_цлапинг: Хочу к тебе в гости!

Тань, привет, пропажа! Так в чем задержка? Встретим по всем правилам!

Virginia
Лидусь классная начинка и главное можно без мясорубки обойтись (а то у меня нет )

Лав-Ира писал(а):

классная начинка и главное можно без мясорубки обойтись

Да, в блендере : чик -брик и все!

Самые любимые мои блюда - блинчики с мясом, манты, пельмени... Эх, была бы я тощенькая - лопала бы каждый день. А уж такие........... Лидочка! тебе

гои
Оленька, иногда не грех позволять себе маленькие слабости!

KЛідуся, буду готовіть сегодня блинчики по твоєму рецепту .

Валентуна
Валь, молодец, жду отчет!

Лида,мой вопрос покажется глупым,наверное,но как вы блинчики заворачиваете?

Елена20 писал(а):

Лида,мой вопрос покажется глупым,наверное,но как вы блинчики заворачиваете?

Жаль, я не сфотографировала. Надо положить начинку на блин, только не в центр, а немного поближе к одному из краев, но не на самый край. И как раз вот этот край заворачиваем один раз на начинку, потом заворачиваем два края, что по бокам. Ну и потом то что у нас получилось заворачиваем до конца. Очень надеюсь, что получилось хоть немного понятно.

Спасибо за быстрый ответ!Всё очень даже понятно