Кексы с черникой (или любой другой ягодой)

Shony

Аля

40 лет
Украина
Мои дети очень любят такие кексики! Сегодня с черникой, потому что как раз сезон и у нас её полно!
Фото

Итак:
1) 4 яйца;
2) 1 стакан сахара;
3) 100 г подсолнечного масла;
4) 310 г муки;
5) 40 г кукурузного крахмала;
6) лимонная кислота на кончике ножа;
7) 1 ч л соды.
Яйца взбить с сахаром и маслом, подмешать муку с крахмалом, добавить соду и лимонную кислоту. Тесто поместить в силиконовые формы. Если маленькие формочки, то просто сверху посыпать ягодами. Если побольше, то положить ложку теста, посыпать ягоды, снова тесто и снова ягоды.
Не размешивайте тесто с ягодами, иначе оно окраситься в неприятный серый цвет, а так получается красивое и золотистое! И кексики гармоничные, потому что тесто сладкое, а черника с кислинкой-получается то, что надо!
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита!
Фото

Фото


А это с низкокалорийным лимонным ласси:
http://forum.say7.info/post3883124.html#3883124
Фото

 
30 Июн 2013 23:41

Страница 1 из 1