Хала. Джефри Хэмелман.

Dellamisa писал(а):

Неа, месил мой "кенвуд"...

Отличный помощьник!!!
На 2-3 скорости меси минут 10. Воду не подливай Сперва тесто комком, потом разойдется по мере намокания муки

Dellamisa писал(а):

Ага, вон оно что! А я осторожничала

ну этож не чабатта, тут не стоит осторожничать
Месим тщательно до гладкости. Тесто будет очень пластично/пластилиновое, крепкой текстуры, работать - одно удовольствие

Dellamisa писал(а):

Так, все поняла! Именно так все и было: духовка электро, противень не раскаленный. Бумага у меня такая просиликоненная есть! Теперь точно буду повторять, ибо хочется ХАЛЫ, а не чиабатты!

БОЕЦ!!!! Жму твою руку!!
нагрев нужен верх+низ, к концу выпечки поверхность прикрываем фольгой, минут за 10-15

Dellamisa писал(а):

Чувствуется, соседи меня дружно ненавидят!

Ты представляешь, как мои соседи меня "любят"???

Dellamisa писал(а):

Машунь, спасибо тебе, дорогая

Любочка, это тебе спасибо Я очень рада, что ты решилась на халу
Большой удачи, терпения, усидчивости (ну, с этим у тебя все в порядке ) и результат не заставит себя долго ждать