Куриные котлетки с сыром ( диета Дюкан)

Пармезан есть. У любого пармезана такая низкая жирность? Или он разный тоже бывает? И чеддер есть, но обычный, обезжиренного не видела Самый маленький процент жирности, который у твердых сыров встречала,-17%(((