Диетический пирог с яблоками без муки, похожий на суфле

Я нахожусь в клинике для худеющих, сегодня нас учили печь диетический пирог с яблоками без муки. Он больше похож на суфле, получается довольно вкусно, можно есть 4 раза в неделю, уменьшив ежедневную дозу сахара, на 6 порций:
600 гр. нежирного йогурта (здесь используется fromage blanc, нашего эквивалента я незнаю, может творожок, но не творог!)
3 яйца,
30 гр. майзены (кукурузный крахмал),
ваниль,
корица,
6 яблок,
4 ст.ложки сахара,
Разогреть духовку до 180°.
Яблоки почистить и порезать тонкими дольками, иначе не пропекутся.
Белки взбить в пену, добавить сахар и еще раз взбить, майзену развести в небольшом количестве холодной воды, смешать с желтками, йогуртом, ванилью и корицей. Аккуратно ввести белки. Яблоки выложить в форму, залить тестом и выпекать 30 мин.
Приятного чаепития без опасения за фигуру .



Фото неважное, это мы в клинике пекли.

Диетические рецепты: http://forum.say7.info/post3952605.html#3952605