Торт «Скарлет»

arnare писал(а):

Лика, ломаю голову... может, подскажешь, как этот тортик сделать с вишней? У меня есть жутко вкусная и не менее пьяная вишня. Орехи заказчица сразу запретила, а в остальном - ей абсолютно индифферентно, шо я с тортом буду делать. Вот думаю - то ли коржи сделать шоколадными, то ли оставить белыми, а, может, напихать еще и кокосовой стружки?... Внешне планирую сделать таким

Дарья,шоколадный торт мне понравился у Ирины вот посмотри тут:
http://forum.say7.info/topic3574.html
или могу посоветовать мои бисквиты тут
http://forum.say7.info/topic51732.html
и тут,но этот получится по продуктам дороже если печь двойную норму
http://forum.say7.info/topic43910.html

arnare писал(а):

Пы.сы. подрядилась сестре тортикно все же рискнула и испекла испечь на свадьбу, не хватало мне видно еще каких-нить забот для полного экстрима)))

ДАААААААА,испечь свадебный торт ,ответственность большая.

nikita2701 писал(а):

добрый день!

добрый день!!!

nikita2701 писал(а):

Лика, подскажите,пожалуйста, почему у меня плохо поднялся корж для формы 22 см.

не видя самого процесса приготовления ,точную причину сказать не могу.
вот например у меня ...пекла торт на заказ и шоколадный бисквит не получился Хотя видела, что белки взбились как то странно ,но все же рискнула и испекла и точно бисквит не получился пышным .
Замесила все по новой и тоже самое ,белки не взбились как надо ......вывод сделался сам собой ,такие попались яйца.
Покупала в одном месте две упаковки.

nikita2701 писал(а):

что' надо еще испечь корж или как Подскажите, пожалуйста

Если торт для домашнего чаепития ,то оставляйте таким как есть,а если на заказ то лучше конечно испечь по новой.