Болталка для хлебопёков-2

Девочки, всем добрый вечер
Как у нас оживленно в этом году в болталке Это очень радует

Lydalyda писал(а):

Девочки, всем - здравствуйте Вот выползаю из кустов

Людочка, какая ты молодец, что нашла свободную минутку

Lydalyda писал(а):

Вроде бы и без дела не сидела, но и особо похвастаться нечем

И это называется похвастаться нечем????!!!

Lydalyda писал(а):

Горчичный испекла

Хороши буханочки, и разрезик

Lydalyda писал(а):

Ну и консервировала

Девочки, я сама не умею консервировтаь, и когда вижу вот такие масштабы, я снимаю шляпу!!! Это такой труд! Может быть я когда-нибудь тоже так смогу

Lydalyda писал(а):

Алыча:сок и заготовка для будущего соуса

могу себе предстваить как это вкусно и ароматно

Lydalyda писал(а):

Баклажаны "Огонек"

очень люблю баклажаны

Lydalyda писал(а):

Помидоры квашеные и слива в компоте

А вот это прям моё-моё
Как я обожаю квашения
Людочка, а вот ты не знаешь случайно, почему квашеные/соленые огурцы мягчают и давольно быстро после посола? У нас бабушка квасит огурцы, и после того, как они заквасятся, она просто закрывает их пластиковыми крышками и ставит в подпол, какие-то мягчеют , а какие-то остаются хрустящими Прям загадка какая-то.

Lydalyda писал(а):

Еще 22 л томатного сока сделали

очуметь! Вместительная у вас кладовочка

Lydalyda писал(а):

Я уже три года вожу экскурсии в Святогорск. Это территория Святогорского государственного историко-архитектурного заповедника и Успенского мужского монастыря -Лавры

Людочка, какие виды прям дух захватывает! Спасибо огромное за экскурсию!

Река Таня писал(а):

У вас очень ухоженная дача. А зимой она пустует или родители навещают ее?

Танюша, бабушка с дедушкой трудоголики, у бабушки одних цветов не знаю сколько соток может целый день вниз головой простоять в цветах. Но я как человек одержимый по своему, могу ее понять. Зимой они наездами, но бывают. В эту зиму их ограбили, причем вынесли абсолютно все, вплоть до макарон , теперь они станут ездить чаще.
В доме русская печь, в прекрасном состоянии я прям мечтаю в ней попечь хлеб но летом это невозможно, угарим все
Дому чуть больше ста лет, не пойму как раньше сами пекли летом
Когда я у тетки гостила в деревне, мы собирали ягоды в лесу (ведрами!) и потом тетка пекла пирожки в промышленных масштабах в печке (я тогда получила первые уроки по выпечке сдобы ), но вот было ли жарко - не помню.

Река Таня писал(а):

Представляю, какой Женя гордый ходил

сиял, как медный пятак я такая гордая им была сама чуть не лопнула, а уж когда он увидел с каким энтузиазмом я котлеты делала, совсем расплылся.

Река Таня писал(а):

Ты в фарш сальцо добавляла?

Сала на даче небыло, да если бы и было, я бы его так съела или стопила бы на смалец
Я делала с морковкой, они красивого золотистого цвета получаются в разломе, и сочные

Река Таня писал(а):

Из твоих умелых ручек отведать булочку - это же мечта!

А приезжай воплотим мечту вместе Знаешь, как весело коллективные запеки устраивать

Река Таня писал(а):

На плюшкоеда не похож. Хотя, у Ромыча сейчас все в рост идет

Да уж, у него рот не закрывается он постоянно голоден его бабушка просила отправить его к гастроэнтерологу он похоже ее объел, словно винипух

Река Таня писал(а):

Морально уже готовы к его отъезду?

Танюш, мы пока ничего не понимаем, все словно во сне ночами украдкой плачу. Ромка никак не нагуляется с друзьями, словно последний раз с ними видится.

Река Таня писал(а):

МАшуль, а как ВАрюшка себя чувствует? Есть видимые улучшения?

ее, как привитую, коклюш немного зацепил, он ей недокучает. Ну а астма... немного посвистывает, но мы пока ничего ей не даем, после того как ее в больнице залечили до осложнений
Наш доктор, которую мы нашли, она просила отменить все лекарства и дать ребенку отдохнуть. Назначила поддерживающую для иммунитета терапию витаминную. И Доктор меня заверяла, что если мы будем делать базисную терапию, то есть все шансы перерасти астму. Мы пока читаем-изучаем про болезнь, думаем. На следующей неделе запишу ее в бассейн, будет по субботам посещать, фехтование не бросаем, спорт он воспитывает как физически так и волю, дух.
Да, еще на курсы подготовительные в школу тоже запишемся.
Правда я хотела Варю в деревне хотела подержать до октября, но похоже дела не пустят.

Река Таня писал(а):

НЕт у меня тестомеса. Все ручками делаю.

воооот, вот были у меня такие мысли. Танюш, ты очень здорово работаешь с тестом Ручной замес очень благотворно на качество хлеба влияет
А ты хочешь тестомес?

Река Таня писал(а):

Только сахар нужно корректировать здесь. Мне очень сладко было, хоть и не весь сахар использовал

Спасибо, учту Самбуки в моей памяти неприторными были, скорее с кислинкой

Река Таня писал(а):

Спасибо, девочки, за приглашение. В этом году точно не получится.

Будем надеяться, может в следующем году получится
Тестомес опробуешь в работе