Куриный супчик с овсяными «фрикадельками» диета Дюкана

Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница
рецептик нашла вот тут автор Оля Рязанова Rose Rose Rose
сегодня приготовила- вкусненько!!!! Спешу поделиться dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Фото

привожу слова автора с моими дополнениями и моими фото

Продукты:

1 куриная грудка-у меня кусок грудки индейки
1 средняя луковица,
3 ст. л. овсяных отрубей,
1 яйцо,
зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
В кипящую воду кладем куриную грудку(вообще я читала что если хотите чтоб вкусный бульон был надо в холодную воду класть мясо а если чтоб мясо было сочнее и вкуснее-то в кипящую..я положила мясо в холодную воду,первую воду слила,варила на второй воде), нашинкованный лук -я не люблю поэтому положила целый и в конце варки выбросила его, соль и перчик.
Варим до готовности и, не выключая бульон, вынимаем мясо.

Пока мясо варилось, готовим овсяные «фрикадельки».
Для этого смешиваем 1 яйцо и 3 ст. л. овсяных отрубей, солим по вкусу и желанию.У меня так получилось что это "тесто " постояло минуток 5-отруби разбухли и лекче было формировать фрикадельки

После того как вынули мясо, закладываем небольшие фрикадельки 2 см в диаметре (фрикадельки увеличатся в размере, где-то вдвое).
И на среднем огне варим около 10 минут.

В порционную тарелку выкладываем мясо порезанное кусочками и добавляем бульон с кол-вом фрикаделек согласно этапу, на котором находимся.
Я еще добавила 2 перепелиных яйца сваренных и порезанных кубиками,посыпала укропом

Приятного аппетита! sharik sharik sharik
Очень вкусный и сытный супчик получился..
Фото

и фрикаделька поближе
Фото

Считаем количество фрикаделек на 1 порцию:
на атаке можно 1,5 ст.л -значит половину сьедаете
на чередовании 2 ст.л-можно 2/3 примерно- на пару штучек больше чем половина Wink

ну или "тесто " для фрикаделек сразу приготовить из разрешенного количества отрубей- чтоб не оставались..У меня из 3 ст.л. отрубей (без горки) вышло 19 фрикаделек, 1 ушла на пробу готовности girl_haha girl_haha Embarassed ,9 сегодня сьела,а 9 на завтра оставила dance2 dance2 dance2 dance2

 
21 Авг 2013 16:44

Страница 1 из 1