Торт «Птичье молоко» (диета Дюкан)
Shony
Аля
41 год
Украина
| irosd писал(а): |
Алечка,принимай отчетик 
|
С огромнейшим удовольствием!
| irosd писал(а): |
|
Тортик вышел очень вкусным,спасибо тебе большое.Нежный,легкий,вкусный...мммм 
|
Это тебе спасибо за доверие! И
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1308699015.html]
[/URL]
| irosd писал(а): |
|
Все делала по рецепту и несмотря на то,что белки взбивала с сахзамом,все равно опал корж 
Я уже наблюдала,если печешь по этому рецептику кексики-все супер,а вот когда целую порцию в виде коржа,опадает.Все таки сахара нет,что бы держал взбитые белки
|
Ты знаешь, проводила эксперимент-брала сахзам в таблетках и толкла их: корж опадал. А взяла стевию в порошке для взбивания с белком-хорошо держал форму! Ты права, что это не сахар, конечно. Я от думаю, моет его на 5 минут подольше подержать в духовке при этом температуру снизить до 160 г, а затем ещё немного дать отдохнуть при открытой дверце прямо в выключенной духовке минут 10-15? Как с палочками Савоярди или безе? Может, поможет?
| irosd писал(а): |
|
Но это совершенно не влияет на вкус и вид тортика Нам же все равно надо разрезать его 
Единственное,что от себя добавила-это в глазурь кофейн. ложку кукур. крахмала-и вуаля  глазурь не растеклась и было очень красиво.Нижний корж еще промазан нутелкой Дю
Алечка прости за такие ....не очень...фото...  но ВКУСНО!!!! Обалдеть
[url=http://[censored smayliki]/smilie-1215190215.html][/url] |
| irosd писал(а): |
|
Но это совершенно не влияет на вкус и вид тортика Нам же все равно надо разрезать его
|
Вот тут ты 100% права!
| irosd писал(а): |
|
Единственное,что от себя добавила-это в глазурь кофейн. ложку кукур. крахмала-и вуаля глазурь не растеклась и было очень красиво. |
Не поверишь, но у меня как раз в глазури 0,5 ст л кукуркрахмала. Я увидела, что оно не очень форму держит и решила в рецепте елатин написать
Но как раз эту шоколадную часть, которая немного растекалась на тортик как соус, дети ели с огромным удовольствием!
Но теперь, в результате совместных усилий, мы знаем, что в глазурь надо и то, и другое!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-966996423.html]
[/URL]
| irosd писал(а): |
| Нижний корж еще промазан нутелкой Дю |
Классно!
| irosd писал(а): |
| Алечка прости за такие ....не очень...фото... но ВКУСНО!!!! Обалдеть |
Что ты! Очень классные фото! Аппетитнейший тортик! Спасибо тебе огромное-преогромное![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064666919.html]
[/URL]11 Сен 2013 23:43