Свекольная ботва тушеная по-армянски (с вариациями!)

Ева, очень вкусно! В прошлый раз пробовала ботву в салат кромсать и не пошло - жестко, не додумалась проварить, а на рецепт наткнулась и как раз купила свеклу свежую, опробовала Спасибо!