Котлеты «Светлана» (из духовки)

Вот такие котлеты я "сочинила", когда начала 2011году работать в столовой и не знала, что они будут иметь такой грандиозный успех до сих пор. Вот решила внести еще один рецепт

Говяжий фарш 2 кг
яйца 8 шт
перец черный 1 ч.л. без горки
картофель 700 гр
лук 700 гр