Котлеты «Светлана» (из духовки)

Вот такие котлеты я "сочинила", когда начала 2011году работать в столовой и не знала, что они будут иметь такой грандиозный успех до сих пор. Вот решила внести еще один рецепт

Говяжий фарш 2 кг
яйца 8 шт
перец черный 1 ч.л. без горки
картофель 700 гр
лук 700 гр

110 градусов не мало ? может 210 ?

у нас не духовка, а электрическая печь, возможно в духовке будет 210 градусов.

какие вкусные котлеты!

nata69 писал(а):

какие вкусные котлеты!

Они вкусные.
Где-то в интернете я прочитала, что в советские времена, котлеты жарили, а потом в духовке доводили до готовности налив воду. Я упростила момент обжаривания на масле, тем более потом не знаешь куда это масло девать. Нам это показалось расточительно. Поэтому мы пришли к этому методу. Тем более их потом можно замораживать и потом подогревать в микроволновке. Может кому пригодится и такой вариант котлет.
Я дома вместо картофеля кладу рис, тоже вариант. Вкусно.

Вкусно и практично! И более полезно, чем жареные! Спасибо!

Вера НК писал(а):

Вкусно и практично! И более полезно, чем жареные! Спасибо!

спасибо вам за отзывы, рада, что вам нравится.

Босе
Евгения, хлеб белый?

Никушка писал(а):

Босе Евгения, хлеб белый?

да, буханочка без заморочек (без всяких добавок)

Евгения! обязательно попробую,а то у меня котлеты не очень получаются спасибо

[quote="кот Нафаня"]:
попробуйте у нас девочки в жизни не делали котлеты, сейчас только так лепят. Им нравится. Я не только работаю с девочками, но и обучаю их и у них учусь.

Ух ты, в духовке же самые полезные!!

спасибо

Босе
Евгения,
какой интересный рецепт! И в духовке!
А про соль ничего не написали - они без соли готовятся?

Евгения.теперь готовлю котлеты только так.они такие нежные и сочные.и лук не чувствуется.спасибо вам

[quote="mila1977"]Босе
соль нужна-это я просто невнимательна.

Евгения, спасибо за вкусный рецепт!

[quote="МАРИНУСЯ"]

Какие красивые котлетки. Спасибо вам. это то же вам.

вкуснятина!

спасибо.

Хороший очень рецепт.

Отличные котлетки!!!

Спасибо Евгения!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Очень рада, что вам понравилось.

Чудесные очень вкусные котлетки!! И очень практичные!

Чувствуется, что выверены опытом и практикой!
Евгения, спасибо большое!
А как вы делаете вариант с рисом? Он побыстрее наверное, его же не надо чистить и тереть на терке, как картошку)