Тесто для бешбармака по-Солдатски

Предлагаю рецепт теста.

Мука
яйцо
бульон любой горячеватый
соль

Насыпаем в чашку муку, разбиваем яйцо, солим бульон и замешиваем тесто. Хорошенько вымесить тесто, дать ему постоять30 мин. Тесто должно быть мягким. Разделить на колобки, каждый колобок вымесить накрыть пленкой и дать ему постоять 10-15 минут.








Тесто разрезать на квадраты и отварить. Это уже отдельная тема.