Южно-корейское правильное Кимчи (быстрый вариант)

Эх, нет перчиков целиковых нигде. В магазинах чили только зеленые и желтые (мексиканские). Поищу позже на азиатском рынке.
Если найду... долго их сушить? Пока в Корее жила, видела, что на улице на покрывалах выкладывали их в сезон. Кажется, на пару дней. А дома как сушите?
__________

Вопросы все равно оставлю, хотя перец в стручках нашла сушенный в нью-мексиканском отделе. Ларчик открывался просто.