Диета доктора Дюкана

photo2011 писал(а):

Девочки, спасибочки! А то сразу столько новой инфо. Сразу я и не сориентируюсь Пойду почитаю

Эх, Ань, второй раз инструмент доставать надо!
Сначала же прочитать правила и азы диеты надо, а затем на неё садиться!
На втором этапе можно есть только определенные продукты без ограничений:
1) Мясо (кроме свинины и баранины);
2) птица без кожи (кроме уток и гусей);
3) субпродукты (кроме фуагра и задней части телячьего языка);
4) молочные и кисломолочные обезжиренные продукты до 0% жирности, в молоко-до 1,5% жирности;
5)яйца (у кого повышен холестерин-не больше 2 желтков в день, белок без ограничения);
6) рыба без ограничений;
7) морепрдукты без ограничений (головы у ракообразных не есть-там много холестерина);
8 ) вода-минимум 1,5 л в день;
9) 2 ст л овсяных отрубей в день;
10) специи любые (горчица и кетчуп/томат без масла и сахара в составе, в ЧБ дни томата не больше 1 ст л как приправу), зелень, лимонный сок как приправу;
11) овощи в БО дни, кроме бобовых и крахмалосодержащих (картофель). С морковкой и свеклй-аккуратно, у них много сахара.

ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония).

ОЛИВКОВОЕ или РАПСОВОЕ МАСЛО: разрешены начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма.
Атака/БЧ: 1 кофейная ложка
Чередование: 1 чайная ложка
Закрепление: 1 ст.л.

ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.

ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ
Все этапы: 1 ст.л. при запорах или для приготовления десертов.
НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан.
Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
Атака: 1 средняя луковица в день.
Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений.

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.

КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие)
2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ
Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день.
До 0,1г включительно - без ограничений. Не ДОП.

СЕМЕНА ЛЬНА
ЧБ: 1 ч. ложка.
БО: 2 ч. ложки.

А также есть список допускамых продуктов (ДОПов, это те продукты, которые можно только в определенном оличестве-2 ДОПа в день на Чередовании и 3-на Закреплении):

Ниже полный список "допускаемых продуктов" на сегодняшний день.
Они содержат немного больше сахара или жиров чем разрешённые продукты, но их потребление, ограничено до 2 порций в день максимум, и не является препятствием для потери веса.
Обратите внимание, что доступ к этим продуктам открыт с этапа Чередования, но эти продукты нельзя потреблять во время белкового четверга на этапах Закрепления и Стабилизации.

Обезжиренный напиток Актимель 0 % жирности (1 шт)
Обезжиренное какао без сахара 11% жирности (1 чайная ложка или 7 гр)
Сметана 3% жирности (1 столовая ложка или 30 гр)
Соевая мука (1 столовая ложка или 20 гр)
Суп гаспачо (1 стакан или 150 мл)
Кокосовое молоко до 15% жирности (100 мл)
Соевое молоко (1 стакан или 150 мл)
Обезжиренное сухое молоко (3 столовых ложки)
Кукурузный крахмал (1 столовая ложка или 20 гр)
Колбаски из говядины до 10% - хорошо прожаренные (50 гр)
Кофе из цикория (1 чайная ложка или 7 гр)
Соевый сладкий соус (1 чайная ложка или 5 гр)
Сосиски из птицы 10% жирности (100 гр)
Сироп 0% сахара (20 мл)
Темпе (50 гр)
Белое столовое вино (3 столовых ложки или 30 гр)
Обезжиренный йогурт 0% с фруктами (1 шт): углеводов до 17 г. В идеале выбирать без добавления белого сахара.
Соевый натуральный йогурт (1 шт)
Сыр до 7% 30 г

Вся эта красота на втором этапе НЕ БОЛЕЕ 2х продуктов в день или 2х доз в день (например 2 ст. ложки кукурузного крахмала в день).