Машк@
Мария
TN, USA
Таня, у меня цвет всегда зависит от красного перца. Корейский очень яркий, если другой брать - темнее выходит (и вкус другой). Я вот нашла в стручках, но он темный... мексиканский сорт Piquin. Не знаю, что получится. Наверное, стоило взять chile de árbol.
Но по консистенции-то паста такая, как надо?