Диета Дюкан. Часть 2.

Заюша писал(а):

Я сначала хотела сделать, потом прочитала, что они заворачиваются плохо, и чего-то стормозилась

Я постоянно из омлета сворачиваю сыну что-тр. Прекрасно все сворачивается хоть ролом, хоть треугольником, хоть конвертом. Ошибка в том рецепте в технологии приготовления просто. Как раз яйца надо смешать или вилкой, или венчиком, или блендером пару секунд так, чтобы желтки и белки хорошо соединились. И не будет белковых пятен, как у Светочки на фото, омлетик прекрасно себя поведет: его легко будет лопаточкой приподнять и придать нужную форму. Сама каждое утро готовлю омлет от Джулии Чайлд в виде конверта. Я показывала Вам-даже для дюкмака сворачивала в три раза его.