Яичные конвертики с сыром (диета Дюкан)

Светочка, отличный рецепт!
Я тоже каждое утро омлет сыну готовлю и сворачиваю то ролом, то конвертом)))
Хочу тебе подсказать, что если яйца смешать вилкой, венчиком или блендером пару секунд так, чтобы желток и белок хорошо соединился, то они отлично сворачиваются, и даже в несколько слоев!