Пастила из тыквы

Рецепт Ольги Новиковой из книги "Десерты диеты Дюкан"

1. 500 г мякоти тыквы.
2. 2 ч л молотого имбиря.
3. 2 ч л молотой корицы.
4. Порошковый сахарозаменитель по вкусу.

1. Нарезать тыкву маленькими квадратиками, сложить в кастрюлю и отварить (без воды, разве что чуть-чуть капнуть, чтобы не пригорело). Пюрировать. Всыпать специи и сахзам.
2. Застелить противень пергаментной бумагой для выпечки, выложить тонким ровным слоем пюре из тыквы.
3. Сушите пастилу в духовке при температуре 50 градусов (термостат 2) при открытой дверце в течении нескольких часов до готовности (у меня ушло 5 часов).
Или на сушке для овощей-это проще, можно включить на ночь.
4. Когда пастила подсохнет, отделить её от бумаги, свернуть в рулет и нарезать кусочками. (Или просто порвать руками)

Приятного аппетита!


Пы.сы. Сначала не хотела рецепт выкладывать, потому что не очень красиво получилось свернуть-мне не дали мои дети отделить от бумаги все сразу))) а стали кусками отрывать и есть))) Очень вкусно! Здоровый снек) Всем рекомендую!