Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

я вот опять с тортом "три шоколада" в этом рецепте указан сливочный ликер для пропитки
http://forum.say7.info/topic13227.html ,кто нибудь подскажите чем можно его заменить или как его сделать что ли не знаю,в общем помогите,скоро день рождения а я не подготовленная