Овсяный хлеб « Юляна»

Юрьевна писал(а):

Какое миленькое личико Ой, Танечка, насмешила

Юрьевна писал(а):

а-а-а.. ну тогда понятно

Юрьевна писал(а):

Доча меня послушала и по маленьку приучает .

Молодцы вы, да, я обратила внимание, что если понемножечку приучаться к чему-то, постепенно и организм настраивается и вкус становится приемлимым. Хотя мне овсяный киселек сразу понравился, а вот дома не всех могу приучить. поэтому делаю не так часто. А крошечке Дашечке только на пользу пойдет.

Юрьевна писал(а):

Лена, ты наверное обратила внимание, что там рекомендуют этот концентрат вместо яиц добавлять, вместо крахмала - это и так понятно..

Ой, Танечка, ты оказывается грамотнейшая сыроежечка

Юрьевна писал(а):

я ее пробовала сырую - не вкусно.. может закипятить и пить??

Я могу уточнить, по-моему там еще должно быть созревание, добавление меда, ягодок или травок видимо для улучшения вкуса и в итоге как квасок должно получиться. На нем даже окрошку делают, но не пробовала а то, что быстрее закисает - это точно, такой квасок даже в орехи молотые добавляют как фермент, чтобы сыр сделать или в молоко ореховое для йогурта - вот сколько начиталась

Юрьевна писал(а):

я повидло практически во все хлеба добавляю - хоть чайную ложку. и аромат, и для тесто хорошо, и вместо сахара-меда

Как здорово! мне очень нравится мякиш с повидлом

Юрьевна писал(а):

тоже попробую вместо масла... и вместо сахара... вместо яиц - концентрат... мы с тобой навояем.

Танечка, вместо яиц я полюбила смесь молотого льна с водой (2 ст.л. без верха льняной муки и 100 мл воды = 1 яйцо)
Для бисквита http://forum.say7.info/post4111676.html#4111676
А здесь http://forum.say7.info/post4125611.html#4125611 ссылочка на пирог Лимонно-карамельный, который удачно получился с такими заменами (вместо яиц и масла- яблочный джем и чуть меньше сахара) -планирую его попробовать с другими фруктами, скорее всего с яблоками и там же рецепт гастронома на пирог, который дважды делала с такой заменой (там в скобочках мои замены). Это просто как примеры, может ты другое что то любишь

Юрьевна писал(а):

я еще приду

Ура!!! Танечка, очень интересно с тобой беседовать (кстати, у тебя ведь есть сушилка, а что ты делаешь кроме чипсов? А то у меня что то дегидратор заотдыхался )