Для первого раза очень хороший хлеб. Просто может форма была маловата для этого количества теста. Потом отрегулируете. Приходи к нам в хлебную болталку, мы там разбираем все нюансы и учимся друг у друга мастерству хлебопечения
http://forum.say7.info/post4256565.html#4256565