Засахаренный имбирь

Еленамаякова

Елена

49 лет
Тюмень
Добрый день всем!
Хочу предложить засахаренный имбирь от ларек с Поваренка
Фото

На сайте есть Имбирные цукаты от o_lein
понадобиться:
200гр свежего имбиря
6ст. ложек сахара
3ст. ложки воды
1. очистить имбирь, порезать тонкими ломтиками толщиной 1...2мм
2. залить водой, что бы она слегка покрывала имбирь.
Фото

3. варить 30 минут. Имбирную воду слить, из нее можно сделать имбирный чай
4.имбирь положить обратно в кастрюльку, добавить сахар и воду. Если у вас другое количество имбиря, то пропорции имбирь-сахар-вода примерно такие: сахара столько же, сколько имбиря (не по весу, а по объему), воды в два раза меньше сахара (совет ларек)
Фото

5.Варить имбирь на сильном огне пока сироп не загустеет и его почти не останется, у меня варился 13 минут.
в начале
Фото

в конце
Фото

6.обвалять в сахаре и переложить на пергамент, осторожно имбирь очень горячий
Фото

Фото

7.когда остынет можно сложить в баночку и хранить 3 месяца.
Фото

Много не съесть, но бодрит здорово. Для новогодней и рождественской выпечки то что надо good2
С наступающим Новым Годом и Рождеством New Year Snegurochka

 
19 Дек 2013 15:47

Страница 1 из 1