Багира-Манго
Лариса
Минск
Почему? Не пропекается? У меня есть еще один очень давний рецепт паштета в тесте. Готовлю его аж с конца 80 годов. В те далекие времена дала рецепт подруге своей, и мы с ней одновременно готовили его на НГ, каждая на своей кухне, и перезванивались в процессе готовки. У неё тоже все получилось. Посмотри рецепт, вдруг соблазнишься не на праздник, а в качестве эксперимента.
http://forum.say7.info/topic26045.html В такие паштеты обязательно заливается бульон с желатином уже после выпекания, но не остывшие. Он заполнит пустоты в паштете и не позволит тесту отслоиться от паштета, свяжет все воедино.