Кукитроли

Однажды в Интернете увидела эти прекрасные пирожные и потеряла покой. Мне так хотелось их приготовить, но не могла найти рецепт. И вот, случилось чудо, я нашла их. Милые хозяюшки, хочу поделиться с Вами этим рецептиком, может быть кому-то также захочется их приготовить. Они очень вкусные и необычные .

Итак, ингредиенты:

Хрустящее песочное тесто:
150 гр коричневого сахара (я брала обычный)
150 гр размягченного сливочного масла
175 гр муки

Заварное тесто по рецепту: http://forum.say7.info/topic70251.html

Для приготовления песочного теста необходимо смешать все ингредиенты. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и мягким. Положить готовое тесто в пищевую пленку и раскатать в пласт (толщина 2 мм). Лучше всего это делать на досточке. Убрать тесто в холодильник на 1 час. В то время, пока песочное тесто будет отдыхать, делаем заварное.
Достаем песочное тесто их холодильника и вырезаем кружочки. На противень отсаживаем профитроли, а сверху укладываем песочные кружки.

Нагреваем духовку до 180-200С и ставим печенье.

Выпекать в течение 20-25 мин.
Готовые кукитроли необходимо выложить на решетку и дать остыть. Начинять можно любым кремом.

Приятного Вам аппетита!