Салат «Бон-вояж»

Здравствуйте, милые девочки!
Поздравляю вас всех с Новым Годом! желаю здоровья, счастья и новых творческих успехов.

Хочу предложить вам салат, я его готовила в больших количествах на новогодние корпоративы, а нашла этот рецепт неожиданно. Можно сказать симпровизировала. так всем приелся оливье и меня попросили сделать салат с кукурузой. Я его собрала, поделив нарезанные овощи на оливье, на две части из одной сделал оливье с яблоками, а с другой части этот салат. Поэтому даю пропорции большие:
картофель 3 кг
морковь 0,5 кг
2 банки кукурузы "Бондюэль"
1,5 кг майонеза
1,2 маринованных вешанок
0,3 репчатого лука
0,5 варенной колбасы
10 яиц
Это примерно 6-6,3 кг готового салата (это примерно на 80 человек)
Овощи и яйца отварить, нарезать кубиками, смешать, посолить, нарезать мелко лук и заправить майонезом. Все готово.

Вешанки мариновала сама.